De Tragiek van Don Eusebio

Don Eusebio Villalobos, een man op gevorderde leeftijd met een eeuwig linnen pak en een wandelstok die eerder symbool stond voor zijn waardigheid dan voor zijn stabiliteit, was een monument van het oude Coyoacán. Zijn leven kabbelde voort in een oud, koloniaal huis vol schaduwen van een glorietijd: krakende houten vloeren, stoffige vitrages en boekenkasten die dreigden te bezwijken onder het gewicht van vergeelde meesterwerken. Zijn dagen vulde hij met het herlezen van Cortázar en Juan Rulfo en het schrijven van restaurantrecensies voor El Eco de Coyoacán , een lokaal krantje dat door hoogstens vijftig zielen werd gelezen. Zijn recensies verschenen onder het pseudoniem El Paladar Sabio , omdat hij het beneden zijn waardigheid vond om zijn naam te verbinden aan de stroom van “culinaire experimenten” die zich als onkruid door zijn geliefde wijk verspreidde. Wat ooit een charmant mozaïek van tamale-stalletjes en familierestaurantjes was, werd nu overspoeld door minimalistische ...